Regalar café parece arriesgado: ¿y si no le gusta? ¿y si no tiene molino? ¿y si lo prepara en una cafetera que no conoces? La buena noticia es que no necesitas ser experto para acertar. Basta con cuatro preguntas, y la mayoría las puedes resolver sin arruinar la sorpresa. Con las compras de noviembre empezando, aquí te explicamos cómo elegir café para regalar aunque no conozcas bien el gusto de la otra persona.
Pregunta 1: ¿cómo prepara su café?
Es la pregunta más importante, porque define la molienda y el tipo de café que va a disfrutar. Si no puedes preguntar directo, fíjate en su cocina o pregunta a alguien cercano:
- Cafetera de goteo: la más común en casa.
- Moka (cafetera italiana): la que se pone en la estufa.
- Prensa francesa: la jarra con émbolo.
- V60, Chemex u otro método de filtro manual: si tiene uno, ya es aficionado al café.
- Máquina de espresso: necesita café en grano y molino.
Pregunta 2: ¿grano o molido?
El café en grano conserva su aroma por más tiempo, pero solo sirve si la persona tiene molino. Si no lo sabes:
- Si tiene máquina de espresso o un método manual: casi seguro tiene molino. Regala en grano.
- Si usa cafetera de goteo o moka y no ves molino: regálalo molido para su método.
- Si de plano no sabes: molido para cafetera de goteo es la apuesta más segura, porque es el método más común.
Pregunta 3: ¿qué sabores le gustan?
No hace falta preguntarle por notas de cata. Pregúntale (o pregúntate) cosas más sencillas:
| Si le gusta… | Busca un café con… |
|---|---|
| El chocolate y los postres | Notas a chocolate, caramelo o nuez |
| Las frutas y los tés | Notas frutales o florales |
| El café con leche | Tueste medio con notas a chocolate |
| El café "fuerte" | Cuerpo medio a alto y notas a cacao |
| No sabes | Notas a chocolate y caramelo: es el perfil que más gente disfruta |
Pregunta 4: ¿cuánto café toma?
Una taza de café filtrado lleva alrededor de 15 g de café. Con esa referencia:
- 250 g rinden unas 16 tazas: ideal para probar un café nuevo.
- 500 g rinden unas 33 tazas: para quien toma café todos los días.
- 1 kg rinde unas 66 tazas: solo si lo toma toda la familia, porque el café abierto pierde aroma en pocas semanas.
Más vale regalar menos café y más fresco que una bolsa grande que se quede abierta un mes.
Detalles que hacen la diferencia
- Revisa la fecha de tostado en la bolsa. Un café tostado recientemente es mejor regalo.
- Agrega una tarjeta con la fecha de tostado y una receta sencilla para su método, por ejemplo nuestras guías de preparación.
- Explica cómo guardarlo: en un lugar fresco y oscuro, bien cerrado.
Qué cafés tenemos para regalar
Si no conoces su gusto, el Veracruz Córdoba es una apuesta segura: según su ficha, tiene notas a chocolate, caramelo y nuez. Para alguien curioso que disfruta los sabores frutales, el Chiapas Bellavista tiene notas a manzanilla, ciruela, zarzamora y cacao. Ambos los encuentras en 250 g, 500 g y 1 kg.
Nuestros cafés se venden en grano entero, que es como mejor conservan su aroma. Si no tienes molino, escríbenos antes de hacer tu pedido y te decimos cómo pedirlo molido para tu método. Explora lo que tenemos disponible en la tienda.